高市早苗がファシストとしての本性も露わに、「憲法改正に反対する報道を続けたテレビは停波処分にして締め上げちゃうぞ」と国会で、メディアをそして国民を恫喝した日、あんまりむしゃくしゃしたので、NHK「きょうの料理」から、落合務シェフの「鶏もも肉のイタリアンみぞれ煮」ってのを作ってみた。レシピはこんな感じ。
要はトマトベースのソースで鶏肉を煮ながら、最後に大根と蕪のおろしをからめる、というもの。上にのっているのは、ローズマリーである。
パセリやローズマリーを使うときは、必ずサイモンとガーファンクルの「スカボローフェア」を口ずさむお歳ごろである。見た目以上に美味しかったぞ。
