小石川日乗Hatena版

おっさんがよしなしごとを書き散らします

魯肉飯

 台中の市場店で食べた魯肉飯が忘れられず、水道橋の「台南担仔麺」へ。この店もう四半世紀近くあるんじゃないか。新宿が本拠だと思ったが……。

 分厚い豚の角煮が3片にさらに肉そぼろ、厚揚げ、煮卵、青梗菜、搾菜がのっていて……ボリューミーで、けっして不味くはないのだが、ただやはり台湾・台中の香りがしない。香辛料の違いだろうか、煮汁の問題だろうか。5点満点中3点といったところ。

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台南担仔麺

台南担仔麺

食べログ台南担仔麺

 参考:

魯肉飯(ルーローハン) - 小石川日乗Hatena版

 

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